EnWave verkauft dritte 10-kW-REV™-Maschine an Dairy Concepts IRL und erhöht damit weiter die Kapazität für die Produktion von lagerstabilen Molkereisnacks

DCI unterzeichnete im September 2020 einen lizenzpflichtigen kommerziellen Lizenzvertrag (die "Lizenz") mit EnWave, der dem Unternehmen die Verarbeitungsrechte für ein Portfolio natürlicher, süßer und schmackhafter, lagerstabiler, handgehaltener Milchsnacks gewährt. Um die anfängliche REV™-Verarbeitung zu erleichtern, ging DCI eine Geschäftsbeziehung mit MTL ein, einem führenden Anbieter von kommerziellen Pilotanlagen und Forschungsdienstleistungen für Kunden in der Lebensmittelindustrie. DCI und MTL haben zusammengearbeitet, um führende Technologie mit einer Strategie der Lebensmittelinnovation zu kombinieren, um neue und interessante Produkte auf Milchbasis in Europa auf den Markt zu bringen.

MTL hatte bereits im September 2019 eine 10kW REV™-Maschine von EnWave erworben, die seit September 2020 von DCI kommerziell genutzt wird. Im März 2021 verkaufte EnWave eine zweite 10kW REV-Einheit an DCI, um die Produktionskapazität bei MTL zu erweitern, und die Hinzufügung einer dritten 10kW REV™-Maschine wird die Produktionskapazität in der MTL-Anlage weiter erhöhen.

DCI wird alle drei bestehenden REV™-Maschinen bei MTL für die Produktion von CheeseOs™ und seiner Premium-Käsespezialität Moorepark https://www.moorepark.ie/ nutzen.

DCI baut seine Marktpräsenz mit der Produktion von Trockenkäse und käseähnlichen Snacks in Irland und im Vereinigten Königreich weiter aus. Sie werden versuchen, die REV™-Kapazität mit zusätzlichen Investitionen weiter auszubauen.

Über Dairy Concepts

Dairy Concepts IRL hat sich zu einem führenden Innovator auf dem globalen Markt für Milchsnacks entwickelt, indem es seine unternehmerische Vision mit Irlands wissenschaftlichem Talent, hochwertigen Milchingredienzien, weltweitem Ruf und nachhaltigem Wettbewerbsvorteil in der Milchwirtschaft kombiniert.

DCI konzentriert sich auf die Entwicklung innovativer, naturbelassener, handgehaltener Milchsnacks für den globalen Markt.

Weitere Informationen über DCI finden Sie unter dairyconcepts.ie/.

Über EnWave

EnWave ist ein weltweit führendes Unternehmen in der Innovation und Anwendung der Vakuum-Mikrowellentrocknung. Von seinem Hauptsitz in Vancouver, BC, aus hat EnWave ein solides Portfolio an geistigem Eigentum entwickelt, seine Radiant Energy Vacuum (REV™)-Technologie perfektioniert und eine innovative Idee in eine bewährte, konsistente und skalierbare Trocknungslösung für die Lebensmittel-, Pharma- und Cannabisindustrie umgewandelt, die herkömmliche Trocknungsmethoden in Bezug auf Effizienz, Kapazität, Produktqualität und Kosten deutlich übertrifft.
 

Mit mehr als fünfundvierzig lizenzierten Partnern in zwanzig Ländern und fünf Kontinenten kreieren EnWave’s lizenzierte Partner profitable, noch nie dagewesene Snacks und Zutaten, verbessern die Qualität und Konsistenz ihrer bestehenden Angebote, arbeiten schlanker und kommen mit der patentierten Technologie des Unternehmens, den lizenzierten Maschinen und der fachkundigen Anleitung schneller auf den Markt.

Darüber hinaus gründete EnWave eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung, NutraDried Food Company, LLC, um REV-getrocknete Snackprodukte in Nordamerika herzustellen, zu vermarkten und zu verkaufen, einschließlich der beliebten Marke Moon Cheese^® , und um als Co-Hersteller für Dritte zu fungieren.

Die Strategie von EnWave besteht darin, lizenzpflichtige kommerzielle Lizenzen mit Lebensmittel- und Cannabisproduzenten zu unterzeichnen, die besser, schneller und wirtschaftlicher als Gefriertrocknung, Gestelltrocknung und Lufttrocknung trocknen und von den folgenden Vorteilen profitieren möchten:

1. Lebensmittel- und Zutatenhersteller können aufregende neue Produkte herstellen, den optimalen Feuchtigkeitsgehalt bis zu sieben Mal schneller erreichen und den Geschmack, die Textur, die Farbe und den Nährwert ihrer Produkte verbessern.
2. Cannabisproduzenten können vier- bis sechsmal schneller trocknen, 20 % mehr Terpene und 25 % mehr Cannabinoide zurückbehalten und eine Reduzierung der pflanzenschädigenden Mikroben um mindestens 3 Logs erreichen.

Erfahren Sie mehr unter EnWave.net.

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